- prix nets en euros -
Menus de groupes
Menu à 28 €
Entrées :
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Feuilleté de chèvre fermier tout doux aux pommes épicées, lard grillé et jolie salade mixte et noisettes torréfiées
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Salade aux gésiers de canard fermier confits, croûtons de pain de campagne à l'huile d'olive et herbes
Plats :
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Brochettes de poulet marinées à la créole, riz pilaf aux raisins et coco
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Manchons de canard confits en cocotte aux aromates, grenailles rissolées
Desserts :
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Tiramisu aux fruits frais de saison
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Crème brûlée aux pruneaux à l'Armagnac
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Coupe de glaces artisanales et chantilly maison
Menu à 34 €
Entrées :
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Tartare de truite fumée marinée à l'aneth et baies roses, toast et chantilly citron
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Salade au magret fumé, gésiers confits et lard grillé
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verrine de chèvre aux herbes, crème de poivrons confits, avocat crémeux et biscuit aux herbes
Plats :
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Confit de canard fermier et grenailles rissolées
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Cocotte de poissons au safran du 47 et petit légumes de saison, riz bio craquant
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Tajine d'agneau fermier aux pruneaux et couscous aux légumes
Desserts :
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Gâteau d'Anniversaire maison à choisir ensemble
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Balade gloutonne (assortiment de desserts maison)
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Grande coupe glacée meringuée
Apéritif, vin et café compris : +8€
Choisir une entrée, un plat et un dessert identique pour le groupe.
Les propositions du menu à 28€ peuvent transiter sur le menu à 32€. Pour les menus spéciaux allergies, suggestions ou demandes, nous consulter !
N.B. : l'apport d'éléments extérieurs (vin, champagne, desserts) ne se pratique pas à l'Auberge.
Formules Buffet
Formules buffet froid de 20 à 50 personnes avec privatisation de la terrasse et du jardin
1
Option sucrée uniquement
16 € / prs
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Assortiment sucré :
5 pièces de pâtisseries maison / prs
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Boissons chaudes et froides non alcoolisées
2
Option salée uniquement
24 € / prs
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Assortiment salé : charcuteries artisanales, fromages fermiers, diverses préparations froides en fonction de la saison (feuilletés, verrines, dips, salades, etc...)
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Apéritif maison, vin rouge, blanc, rosé, café
3
Option tout compris
30 € / prs
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Assortiment salé et sucré (min. 5 pièces salées et 5 pièces sucrées / prs)
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Boissons froides et chaudes, alcoolisées et non alcoolisées
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Apéritif maison, vin rouge, blanc, rosé, café